Crepioca salgada ou doce

Você já conhece a crepioca? Ela é a queridinha do pessoal que busca a eliminação dos quilinhos extra. 

O recheio pode ser doce ou salgado. 

Sugestões de recheios salgados:
Frango desfiado
Ricota
Queijo branco
Peito de Peru
Presunto magro
Rúcula
Brócolis
Abobrinha refogada
Cogumelos refogados
Carne moída light
Requeijão zero
Espinafre refogado

Sugestões de recheios doces:
Geléias diet
Doce de leite zero
Doce de banana diet
Frutas frescas picadas
Frutas cozidas no microondas com canela

Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de tapioca hidratada
1 colher de sopa de requeijão zero ou cottage
1 pitada de sal ou de açucar mascavo

Coloque essa mistura em frigideira antiaderente, deixe douras de um lado, vire, recheie, dobre ao meio e doure dos dois lados. Se fizer uma massa mais fininha, doure dos dois lados e recheie no prato.