Essa salada além de funcional, é saudável rica em fibras e vitaminas, desintoxica e desincha.
Ingredientes:
2 ovos cozidos
4 fatias de abacaxi cortadas em cubinhos
1 maçã pequena cortada em cubinhos acrescida de um pouco de suco de limão para não escurecer
Milho verde (de preferência compre os grãos congelados e cozinhe no valor)
1 peito de frango cortado em cubinhos
1 pepino
Folhas verdes (alface, rúcula, etc)
6 tomates-cereja
Instruções:
Grelhe o frango temperado com alho, pimenta do reino e cominho. Corte os ovos em quatro partes. Monte a salada misturando as folhas e os demais ingredientes menos os ovos e os tomates. Em cima coloque os ovos e tomates. Regue com um fio de azeite de oliva extra virgem e sal light (hiposódico).
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