Pão de Queijo de Frigideira

Esse lanche é, além de saudável, muito gostoso e magrinho. Ele pode ser consumido como lanche da manhã, almoço, lanche da tarde ou jantar.

Ingredientes:
1 ovo
2 colheres cheias de polvilho azedo ou doce
1 colher de sopa de cottage, requeijão light ou zero ou cream cheese light.
1 pitada de sal
Uma colher de sobremesa rasa de chia, linhaça ou gergelim

Instruções:
Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Leve ao fogo baixo em frigideira antiaderente. Quando a parte inferior estiver dourada, vire, recheie, dobre ao meio e doure dos dois lados. Se preferir, doure os dois lados, retire da frigideira, recheie e enrole como panqueca.

Essa massa pode ser usada como base para pizza, panqueca, omelete. :)

Opções de recheio:
Atum
Frango desfiado
Peito de peru
Presunto magro
Queijo branco
Mussarela light
Rúcula
Milho
Palmito